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EVALUATION DE L?ETAT NUTRITIONNEL ET PRISE EN CHARGE ALIMENTAIRE DU MALADE ALZHEIMER
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Pr Leila ALOUANE

Resumé

Chez la personne ?g?e, 70 % des d?mences sont repr?sent?es par la maladie d?Alzheimer. En tenant compte des donn?es statistiques de 2012 de la population tunisienne ?g?e de 65 ans et plus et de l?estimation de la fr?quence des d?mences ? 4.6%, la pr?valence de la maladie d?Alzheimer, en Tunisie, avoisinerait aujourd?hui les 3.2%. Ainsi, la population tunisienne ?g?e de 65 ans et plus compterait ? l?heure actuelle environ 24 371 personnes atteintes de cette maladie (Hajem 2012). La d?mence est d?finie par une alt?ration globale, acquise, progressive et spontan?ment irr?versible des fonctions cognitives. Les fonctions cognitives touch?es, dans la maladie d?Alzheimer, sont la m?moire, le langage, l?attention, les fonctions ex?cutives (anticipation, initiation, planification des t?ches, la conscience de soi et de son environnement, les praxies et les gnosies. Ce d?clin cognitif est assez s?v?re pour g?ner les activit?s de la vie quotidienne avec un retentissement significatif aboutissant, ? un stade ?volu?, ? une perte de l?autonomie (HAS 2011). Les troubles alimentaires avec les sympt?mes psycho-comportementaux et les troubles de la mobilit? repr?sentent l?une des principales sources de handicap au cours de la d?mence. Les troubles alimentaires sont particuli?rement fr?quents et contribuent ? compliquer la prise en charge du malade. Il est donc n?cessaire de d?tecter pr?cocement la malnutrition chez ces patients afin d?en diminuer les complications s?v?res telles que l?alt?ration du syst?me immunitaire, la fonte musculaire et l?acc?l?ration de la perte d?autonomie ce qui majore la morbi-mortalit?.

Auteurs

Professeur en Nutrition, Pr?sidente de l?Association Alzheimer Tunisie